商品説明
●ガトーサンマルク
オペラにも使用した、アーモンドをたっぷり使った香り豊かなビスキュイ・ジョコンド。
その上下の生地の表面をそれぞれ丁寧にキャラメリゼし、香ばしさとほろ苦さを加えました。
間には、なめらかなショコラムースとバニラムースを2層にサンド。
表面はキャラメリゼしたあとにアプリコットジャムを塗り、艶感とほんのりした酸味をアクセントにしています。
こちらの商品は、完成後に冷凍した状態でお渡しします。
そのまましっかり解凍しても美味しいのですが、私のおすすめは“半解凍”。
少しアイスクリームケーキのような感覚で、ひんやりとした口どけとムースの軽さを楽しんでいただけます！！
オペラにも使用した、アーモンドをたっぷり使った香り豊かなビスキュイ・ジョコンド。
その上下の生地の表面をそれぞれ丁寧にキャラメリゼし、香ばしさとほろ苦さを加えました。
間には、なめらかなショコラムースとバニラムースを2層にサンド。
表面はキャラメリゼしたあとにアプリコットジャムを塗り、艶感とほんのりした酸味をアクセントにしています。
こちらの商品は、完成後に冷凍した状態でお渡しします。
そのまましっかり解凍しても美味しいのですが、私のおすすめは“半解凍”。
少しアイスクリームケーキのような感覚で、ひんやりとした口どけとムースの軽さを楽しんでいただけます！！
| 原材料表示 | 生クリーム・卵・砂糖・アプリコットジャム・アーモンド・チョコレート・牛乳・・小麦粉・バター・ゼラチン |
|---|---|
| アレルギー表示 | ゼラチン・乳・卵・大豆・小麦 |
| 保存方法 | 要冷蔵（10℃以下で保存） |
| 賞味期限 | 商品お渡し日を含めて5日 |
| お届け | 冷蔵配送 |
| 成分表示 | 100gあたり(標準350g) 熱量429.9kcal たんぱく質6.5g 脂質31.9g 炭水化物29.8g 食塩相当量0.1g |