調理師免許証がB4からA4に小さくなってました！

富良野から江東区へ引っ越してきて、住民票の移動や車のナンバーの変更などたくさんの事を済ませました。

その時に、調理師免許の本籍が岐阜県になってるのを見つけて。

あれ？

本籍は28年前に東京にいた時に結婚して岐阜から東京へ移したんです。

それで富良野ではそのままでした。

店舗の食品衛生責任者の資格をもらうのに保健所へ調理師免許を持っていったけど、本籍の証明とか持っていってないから大丈夫だったんですね。

でも、見つけちゃったので。

連絡して、新しく更新してもらいました！！

これなんですが↑

なんと。

素晴らしい事に、サイズが。

前は、B4くらいの大きさがあったのに

今回はA4になってました！！

ファイルに挟んで片付けやすくてすごくいいです。

前は、くるくるって巻いて卒業証書のような筒の中でした。

どうせなら、車の免許のようなカードでもいいのにとも思いますよね。

あとはマイナンバーカードです。

そのうち作らなきゃ行けないだろうなって思ってます。

富良野の時は、マイナンバーカードは作ってないわ、コロナのワクチンは一回も打ってないわで。

なんとなく国に対して非協力的な自分でした。

新しい店舗のデザインも少しづつ固まってきていて楽しみです。

ラフですが、横から見るとこんな感じのイメージ↓

一段高くなってる感じのカウンターがあって、カウンター席限定でデザートを出す予定です。

まだこれからですがちょっとづつ進んでいく感じが楽しいです。

とにかくワンオペでと考えているので動きやすく考えないとなんです。

カウンターはそのまま出すのでライブ感が出る感じでデザートを出します。

カウンター以外の席は2人掛けのテーブルが少しあってそこはセルフサービスでケーキとドリンクの予定です。

出来るだけわかりにくくならないようにしないとと考えています。