東雲の海鮮料理のお店！！

2001年の独立する寸前に働いていたのは六本木にある「ミックブレインセンター」でした。

ミックは基本はデザイン会社ですがマーケテイングなどの

店舗に関わる全体的な提案をする会社です。

その時に一緒にはたらいていた友人夫妻と食事をしました。

食事は東雲にある老舗のレストラン「ネプチューン」に行きました。
https://neptune-seafood.com/

たまに行くのですが「ネプチューン」と言うだけあって魚介類がすごく美味しいです。

特にお気に入りはマグロの刺身！

前も何回か食べましたが美味しです。

一緒に行った友人の息子さんも今まで食べた中で一番美味しいって言ってました。

やっぱ豊洲も近いし良いのが入るんだろうなって思います。

たまに食べるエビのカレーも迫力あります。

美味しいもの食べている時が一番楽しいです。

そう言うお店を作りたいです！！

ミックブレンセンターで働くことになった経緯は

その前に三宿のラテール洋菓子店で1年だけということで働いていたんです。

その頃、三宿のラテール洋菓子店はミックブレインセンターが親会社でした

最初から一年だけと言ってラテール洋菓子店で働いていた事もあったんですが

ラテール洋菓子店で働きだして一年が過ぎた頃に、次に進むためにと退職の事を伝えたんです。

すると、ミックの社長が「一年だけ本体のミックで働かないか？」

と言ってくれたんです。

私にとってこれはすごくチャンスです。

まるで違う世界に飛び込める、しかもある意味では同じ業界の要素がある。

それは「点と点」です。

しかも私の事を知ってくれている。

二つ返事でOKしました！

いつだったかは憶えていないですが、ミックブイレインセンターへ行った日。

デザイナーの人たちの机の横に私の机のも配置してもらって

名刺ももらいました。

私の名刺の肩書きは「開発ディレクター」となってました。

なんだかすごい肩書きともいながらも「やるだけの事をやる」でした。

仕事の内容は、開発です。

商品の開発、システムの開発などの新しく「0を1にする仕事」

通販の仕組みも考えました、お台場へテレビショッピングの提案も行きました。

ラテール洋菓子店のホームページも作り、ミックにから夕方ラテールに移動して新商品の試作もしました。

ゆうパックで来た1000件を超える注文の入力も朝までというか翌日の夕方までかかってしました。

考えることから作業まで出来ることは全部やりました！

ミックブイレインセンターでほんとたくさんの事を学べました。

いろんな事の経験、いろんな所に置いた点が線に繋がる感じでした。

そして私は2001年に独立できました。