恩師のお店、「3206」へ行ってきました！

神谷町にある「3206」へ行ってきました。

ここのオーナーは月川さん。

私が28歳の時なので30年以上前ですが、働いていた「ソーホーズ」の会社の社長です。

月川さんに都内でカフェを出すなら参考になるから食べにこいと言ってくれて。

伺ったんです。

どうやって素早す出せるかを考え抜いたパスタ！
さすがです、めちゃうま。

28歳の頃、北海道のクラブメッドを辞めて東京へ戻って来たんです。

その時に求人誌で見つけた「ロイズレストラン」の求人

求人誌の電話番号を暗記して、直ぐに電話しました

運よくその日に直接月川社長に面接してもらう事が出来たんです。

そこで言われたのは

「ハワイに研修に行ってもらうけど、ビザが降りるの2ヶ月くらうかかるからそれまで自由にしてて
給与は今日から出すから」です。

初めて会った私を信用してくれました。

またある時は、私がデータベースの事をすごく勉強したくて自力でやっていたんだけど

それのセミナーに行きたくてでも高額で、月川社長に言ったら、

「いいぞ会社で出してやるから行ってこい」でした。

データベースの事が少し出来るようになった時は、事務所の顧客管理手伝ってあげてくれと言われて

それがキッカケで事務所の損益の計算するデータベースや出店企画書のデータベースも作らせてもらいました。

今考えると私のわがままですが、働いている時に時間をもらって別のホテルで3ヶ月くらい働いて帰ってきたり

めちゃめちゃでした。

私が妻の実家の金属加工を手伝う事を決めて同時に妻と結婚する事も決めて

会社を辞めることに決めたんです。

すると月川社長は「藤田の結婚式行くからな」って言ってくれて

そのあと全然連絡してなくて

しかも結婚式はマウイ島だったんです。

でも結婚式の朝、月川社長はそこに来てくれていました。

今回お店に伺った時も以前の同僚もいました、何度も出たり入ったりしてそうでした

ここはまるでみんなの実家のような存在です。

月川社長ほんとすごい人です。