機材が入りました!

厨房の機材が入りました。

午前中から厨房機器のホシザキさん入り、11時からショーケースのダイヤさん。

2時からはFMIさんが入ってまだ全部ではないけど厨房の機器が入りました!

実際には工事が遅れていて、機材の納品は少しは早かったのでは?

と思いつつも昨日が機材の納品その日だったので

そのまま強行って感じなのかなって思いながらも丁度うまくいくんだろうって思ってます。

常に未来はそこにあって、自分の思った一番近いかたちになるんだろうなって気がしています。

まだ未来の出来ていない真っ白な先の見えないようなふわふわした世界を歩いているような感覚です。

今の自分の気持ちを表現するしたら、長ーい「マイアンマン」の準備をしているような感じとも言えます。

アイアンマンはスタートしたら全て自分のコントロール、まさにワンオペですよね。

以前に北海道アイアンマンに出た時の開会式の時に白戸太郎さんが言ってた言葉を思い出します。

「アイアンマンのスタートに着いた時にはほぼ終わってる。

なぜなら、その前にイメージしてトレーニングしていて、スタートした時はそれをこなすだけ」

ちょっと言葉は違うと思うんですが、私はそんなような理解でした。

ぶっつけ本番なんてない。

常にイメージしてトレーニングして、それを再現する。

イメージ的には再現している時はまるでもう一人の自分が今の自分をコントロールしているような感じです。

オープンは少し遅れそうですが、面白そうです!!

お店探し中

前の記事

天井も張られて!!